如何从表单名称字段获取重音值

这是一个带有字段的表单

<label for="sec1-prenom">Prénom<span class="requis">*</span></label>
<input type="text" name="sec1-prénom" class="required"/>

，这里是获取值

的循环

foreach($_POST as $name => $value) {
$myval .= $name .' : '.$value ."'r'n"; }

当我执行循环以获取值时，"name"字段是:prÀ¢nom(垃圾)

我需要做什么来获得正确的utf8值?

---

注意，正如DAVE所说，我的for值与name值不匹配。问题是，为什么它应该。事实上，我只是在寻找一种适当的方法来获得标签字段的值，就像在test中写的那样，带有重音和空格。我怎么能得到与$_POST…