Php函数strstr在使用变音符号时不转换第一个字符

我有UTF-8格式的HTML和上传表单。上传后，我在PHP中使用

转换给定的文件名

$filename = strtr ($filename, $conversion_chart);

在Mac上使用Safari或Chrome时，它看起来像是在工作，但是当文件名称中的第一个字符具有变音符号(如， Š， Ž…)时，此字符不会被转换并且在输出中丢失。所有其他字符都被正确转换。它是这样工作的:

"Ušiak.doc" -> "usiak.doc" -正确转换

"Šiak.doc" -> "iak.doc" -转换错误

更新:最近我发现从Firefox转换总是很糟糕。如:"uŠiak.doc" -> "uSÌiak.doc"

下面是实际的php代码:http://test.awaldorf.cz/inc/prihlaska.php.noparse

和HTML: http://test.awaldorf.cz/prihlasky.php