我有一个服务器(Ubuntu 11.10 x64)运行PHP 5.3.8与Apache2/MySQL。我目前正在做一个项目，我需要做一些特定的字符编码，但我发现没有一个多字节(mb_*函数)是工作的。
但是，当我查看phpinfo()时，我看到多字节支持是启用的。
我试过像apt-get install php5-mbstring, php-mbstring, php-multibyte等，但似乎没有工作。
谁能给我指一下正确的方向吗?提前感谢!edit:通过重新编译PHP修复它(这是我最后的手段，我最初想避免)
。/配置——enable-mbstring
奇怪的是，phpinfo()已经显示它是启用的。我不知道为什么它之前不工作:/
很多较新的Linux服务器默认没有安装PHP Multibyte模块。一个简单的解决方案通常是安装php-mbstring。
在Red Hat版本(CentOS, Fedora等)你可以使用yum install php-mbstring
确保之后重新启动Apache服务器。
在您的安装是php5.6的情况下类似于neilsimp1的解决方案:
运行sudo apt-get install php7.0-mbstring，然后重新启动sudo service php7.0-fpm，对我来说效果很好。
sudo apt-get install php5.6-mbstring
然后重新启动apache服务
sudo service apache2 restart.
有时人们会收到这种错误:致命错误:调用/public_html/this/this.php中188行未定义的函数mb_convert_encoding()。通常这种错误也出现在PHP站点和PHP框架中。
看起来你的服务器上没有安装PHP mbstring
解决方案:
在我的情况下，我只是在php.ini文件中取消注释;extension=php_mbstring.dll，问题已经解决。
取消注释后不要忘记重新启动apache server;extension=php_mbstring.dll
代码取自本博客:http://chandreshrana.blogspot.in/2016/01/call-to-undefined-function.html
检查MBString是否已安装
你可以知道它是否实际安装与-m(显示编译在模块)参数…
php -m | grep mbstring
如果安装了，您将看到mbstring作为上面的输出，如果没有安装，则为空白。
安装MBString
如果你有最新的PHP (PHP8现在)，你可以安装…
apt-get install php-mbstring
yum install php-mbstring
如果你有PHP7，你需要一个旧的MBString，然后安装…
apt-get install php7.0-mbstring
yum install php7.0-mbstring
重启服务器
安装后重新启动服务器，在命令行中使用以下命令:
/etc/init.d/apache2 restart
参考步骤1检查MBString是否实际安装