组合框onchange事件以选择数据库值

我有以下代码

<form class="form-horizontal" method="post" action="<?php echo htmlspecialchars($_SERVER["PHP_SELF"]); ?>" >
  <br /><div class="controls"><h1><?php echo $full_name; ?></h1></div><br />
  <?php echo printErrorMessage($errors); ?>
  <fieldset><legend>Add Subject for <u>"<?php echo $full_name; ?>"</u></legend></fieldset>
  <!-- select all courses -->
  <div class="control-group">
    <label class="control-label">Subject</label>
    <div class="controls inline">
      <select id="courses" class="input-xlarge" name="courses"  onchange="getSubj()">
        <option value="0">Courses</option>
          <?php
            $pstmt = Course::findAll();
            while($row = $pstmt->fetch(PDO::FETCH_ASSOC)){        
              echo '<option value="' . $row['id'] . '" >';
              echo $row['title'] . '</option>';
            }
          ?>

          <?php //echo displayCombo2(Course::findAll()); ?>
      </select>
    </div>
  </div>
<?php echo $couid; ?>
  <!-- select all subject -->
  <div class="control-group">
    <label class="control-label">Subject</label>
    <div class="controls inline">
      <input name="emp_id" value="<?php echo $employee_id; ?>" type="hidden" /> 
      <select class="input-xlarge" name="subject">
        <option value="0" onchange="">Subject</option>

          <?php
            $pstmt = Subject::findAll();
            while($row = $pstmt->fetch(PDO::FETCH_ASSOC)){        
              echo '<option value="' . $row['id'] . '" >';
              echo $row['title'] . '</option>';
            }
          ?>

          <?php //echo displayCombo2(Subject::findAll()); ?>
      </select>
    </div>
  </div>

  <div class="control-group">
    <label class="control-label">Description</label>
    <div class="controls">
      <input name="desc" class="input-xlarge" type="text" placeholder="Description">
    </div>
  </div>
  <div class="control-group">
    <div class="controls">
      <button type="submit" class="btn btn-primary" name="submit">Save Course</button>
    </div>
  </div>
</form>

用户将首先从包含所有课程的组合框中选择两个项目。一旦用户选择了课程，我想回到数据库，只选择那些主题链接到所选课程。我可以通过SQL做到这一点，但我不确定如何在这里做到这一点。

我必须提交回服务器处理PHP吗?我的意思是，用form标签包围select标签，这样它就可以提交给自己，并获得与该主题相关的新值。问题是它已经在一个表单中了。

我怎样才能做到这一点?

下面是jquery代码，我也尝试过获取数据，但很难解释，因为该页面处理特定页面上的东西，只返回echo，例如

<script type="text/javascript">
  function getSubj(){
    var courseID = $('#courses').val();
    $.post('getSubjects.php', {postCourseID:courseID}, 
          function(data){
            if(data>="1"){
              $('#res').html(data);
            }
          });
    //alert("working wit ooooooo " + courseID);
  }
</script>

问题是如何存储PHP中存储在"data" (function(data))中的值，以便我可以执行

谢谢