我在标头中有<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=utf-8" />，但它仍然显示�而不是µ。我尝试将AddCharset UTF-8 .php添加到.htaccess，但没有帮助。
编辑：如果我只是在文件中放入符号µ，它将正确显示。当我试图从数据库输出�时，我得到了它。
如果某个东西显示为�UNICODE REPLACEMENT CHARACTER，这意味着文档以UNICODE编码（例如UTF-8）进行解释，但此时的字节序列在此编码中无效。
换句话说，您的数据/文件不是UTF-8编码的。确保保存为UTF-8，而不仅仅是声明为。
如果从数据库输出数据时遇到问题，则表示来自数据库的数据不是UTF-8编码的。请参阅在Web应用程序中前后处理Unicode。
您遇到这个问题是因为您的输出实际上不是UTF-8，即使您告诉浏览器它是UTF-8。您应该解决这个问题。
如果您通过更正输出使其为正确的UTF-8来修复它，那么问题就会得到解决，因为UTF-8可以显示此符号（以及任何其他符号）。如果通过将字符集更改为ANSI字符集来修复此问题，则代码页中的输出可能不支持此符号。
要正确输出，可以将其输出为html实体，µ或µ。如果你现在这样做，符号也会正确显示，但请记住，你的实际输出不是UTF-8，所以如果你的页面上需要另一个符号，那么你也会遇到同样的问题！
编辑
我现在看到你的编辑了。如果它使用硬编码字符，那么PHP是正确的，但提取的数据没有正确的编码。您可以通过为数据库、表和/或特定列提供任何unicode排序规则来解决此问题。另一种方法是在查询后使用函数iconv将数据库中的数据转换为UTF-8。