多对多配方数据库SQL

对于我正在学习php/mysql的配方数据库项目，我有一个多对多的关系。

食谱表

recipe_id

配料表

recipe_id
ingredient_id
amount

配料表

ingredient_id
ingredient_name

用户是在html表单中输入成分名称的人。它们不是我预先输入到数据库中的。

我的问题是，如何查询数据库以便：
1.）配料表中输入了配料的名称（仅当该名称不存在时）
2.）也将其插入正确配方的正确配料表中？

我一定遗漏了一些方面，这些方面会让这个概念对我来说很有吸引力。我认为，至少，我的表是正确的。