使用PHP、DOMDocument和XPATH时出现字符串长度问题

我使用cURL获取数据，并使用DOMDocument和XPATH进行解析。strlen（）给出的计数不规则。

一些介绍代码：

curl_setopt($ch, CURLOPT_URL,$url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
$data = curl_exec($ch);     
$dom = new DOMDocument();
$dom->preserveWhiteSpace = false;
$dom->loadHTML($data);
$xpath = new DOMXpath($dom);

我获取了我需要的数据，它工作得很好，但现在我需要比较两个字符串。原件直接取自<li>-标签。解析是将四个或五个<span>连接在一起。

$original = $i[$n]['full'];
$parsed = $i[$n]['value'].$i[$n]['type'].$i[$n]['name'].$i[$n]['extra'];
echo $original."<br>";
echo $parsed."<br><br>";
echo strlen($original)."<br>";
echo strlen($parsed)."<br><br>";

给予：

4 -5 boneless chicken breasts
4-5Boneless chicken breasts
70
27

我开始把所有的空格都替换掉，用不同的编码尝试mb_strlen，把类型转换成字符串，但都无济于事：

$replace = array(' ',',');
$mod_original = str_replace($replace,'',$original);
$mod_parsed = str_replace($replace,'',$parsed);
var_dump($mod_original);
echo "<br>";
var_dump($mod_parsed);
echo "<br><br>";
echo mb_strlen($mod_original,'UTF-8')."<br>";
echo mb_strlen($mod_parsed,'UTF-8')."<br>";

结果：

string(62) "4-5 bonelesschickenbreasts" 
string(25) "4-5Bonelesschickenbreasts" 
62
25

有些事情很奇怪。str_replace甚至不会删除最后的空白。

感谢您的帮助。