当有带重音的英文字母时，字符串的一部分会丢失

我有一段代码可以将匈牙利语的CSV文件导入MySQL表。一切都很好，直到它在要插入的字符串中遇到一个带重音的字符，比如Ş，éetc。重音字母后的任何字符都将从字符串中删除，只有剩余的字符插入到表中。例如，插入"Artículos Erâ³ticos"作为"Art"

代码中没有复杂的内容。要读取的代码如下所示

$content = file_get_contents($this->request->files['import']['tmp_name']);
$lines = explode("'n",$content);
foreach($lines as $line) {
    //Skip header row and empty lines
    if ($lineno != 1 && (!empty($line)))  {
        $fields = explode(";",$line);

INSERT查询是使用$fields形成的，并使用mysql_query插入。浏览器窗口中查询的回显显示完整字符串，但数据库只有部分字符串。我想知道这是否与mysql设置或unicode字符串有关。