如何在 PHP 中设置文本文件编码（例如 UTF-8）？
让我告诉你我的问题。这是我的代码：
<?php
file_put_contents('test.txt', $data); // data is some non-English text with UTF-8 charset
?>
输出：اÙ！
fwrite()具有类似的输出。
但是当我通过记事本创建test.txt并设置字符集 UTF-8 时，输出就是我想要的。我想在 PHP 文件中设置字符集。
现在这是我的问题：如何通过PHP设置文本文件编码？
PHP 在文件中存储文本时不应用编码：它完全按照字符串中的布局存储数据。
您提到在notepad.exe中打开文件时遇到问题。该文本编辑器不太擅长猜测您正在打开的文件的编码;如果文本以 UTF-8 编码，则必须选择将其打开为 UTF-8。如果可能，请使用其他文本编辑器。记事本++是一种流行的替代品。
如果必须使用 notepad.exe 作为最后的手段，请在写入其他任何内容之前向文件写入字节顺序标记;这将使它将文件识别为 UTF-8，同时可能使文件无法用于其他目的（有关详细信息，请参阅维基百科文章）。
file_put_contents("file.txt", "'xEF'xBB'xBF" . $data);
您可以使用
mb_convert_encoding
$data = mb_convert_encoding($data, 'UTF-8', 'auto');
file_put_contents('test.txt', $data);
还要检查图标v。
更新 ：（尝试此操作并为您的文本找到正确的编码）
foreach(mb_list_encodings() as $chr){
echo mb_convert_encoding($data, 'UTF-8', $chr)." : ".$chr."<br>";
}
另外，在GitHub上尝试一下。
尝试：
file_put_contents('test.txt', utf8_encode($data));
您可以创建一个函数，将字符串数组转换为 utf8 编码的字符串数组，另一个函数为您解码和写入记事本文件。
<?php
function utf8_string_encode(&$array){
$myencode = function(&$value,&$key){
if(is_string($value)){
$value = utf8_encode($value);
}
if(is_string($key)){
$key = utf8_encode($key);
}
if(is_array($value)){
utf8_string_encode($value);
}
};
array_walk($array,$func);
return $array;
}
?>