将我的 cookie 数据保存到 MySQL 数据库

我正在做一个调查，我是离线服务器，所以我将用户信息保存在cookie中，我有这样的用户信息

Fname:Ali,Lname:Kheiri,title:Director,org:Magiclamp,email:alikheiri@gmail.comFname:Ali,Lname:Kheiri,title:Director,org:Magiclamp,email:alikheiri@gmail.com

它保存在 cookie 中，但现在我在线，所以我想将此 cookie 数据保存在 php 的 MySQL 数据库中，为此我编写了这段代码，但它不起作用

    mysql_connect("localhost","root","");//database connection05
    mysql_select_db("o2measure");
    if($_POST['submit']){
        $date = date('Y,m,d');
       $time = date("i:h:s",time() + $time_a);
       echo $session_id;
       $ip=$_SERVER['REMOTE_ADDR'];
        foreach($_COOKIE as $name => $cookie){
    // you can check any conditions based on cookie name $name
    $sql="INSERT INTO user_data (first_name, last_name, job_title, organisation, email, phone_number, ip_address, date, time)
     VALUES(" . mysql_escape_string($cookie) . ")";
        $result=mysql_query($sql); 
}