我在一个大型网站上使用Linux服务器（PHP）和SQL server数据库。SQL Server数据库使用排序规则SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS。
我有一个表（让我们称之为table1），它存储了许多通过PHP脚本（script1）从nominatim中选择并存储在表1中的地址。地址的格式似乎是HTML。从table1中选择丹麦语字母（æøå）在网站上看起来不错。
然而，我制作了一个PHP脚本（script2），它选择这些地址并将它们转储到同一MS SQL Server上的另一个表（table2）中（仍然是排序规则SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS）。但当从table2中选择丹麦语字母时，这些字母在网站上看起来很奇怪。当script1从nominatim获取地址时，它是JSON格式的，然后进行解码。
$addressdetails = json_decode ( $addressdetails, true );
这里没有进行其他编码或解码。
以下内容也可能有所帮助。当我运行phpinfo()时，我可以看到服务器有以下设置：
PHP version 5.3.3
content type: text/html; charset=UTF-8
在PHP和SQL Server中处理字母的最佳方式是什么，这样丹麦语和其他特殊字母在任何平台上都能以正确的方式显示？
听起来表1的地址数据在NVARCHAR类型的列中，而表2的地址数据则在VARCHAR类型列中。NVARCHAR很乐意处理æøå，但使用SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS排序规则的VARCHAR不会。
如果两个表都使用NVARCHAR来存储数据，则检查它是否在表1和表2之间的任何点都没有转换为VARCHAR，例如，VARCHAR存储过程参数。