应用时间偏移量以获取当前时间

我的服务器与我当前的位置时间相差5个小时。录制事件后，我想显示当前的本地时间。我的时间以DATETIME值（0000:00:00 00:00:00）的形式存储在数据库中。

我可以用这样的PHP获得以秒为单位的偏移时间：

$offset = date('Z');

因此，从db开始的时间将是：

$time = '2016-03-31 01:40:13';

但如果我的时间偏移了-18000秒，即-5小时，则显示时间应为

2016-03-30 20:40:13

所以我尝试过：

echo date('Y:m:d H:i:s', mktime(strtotime($time + $offset)));

但它看起来很复杂。。。