更改Cookie w/ Ajax:奇怪的延迟

我在这里编写了一个相当简单的函数。我使用cookie来限制用户每天只能投5票(不是很完美，实际上很容易解决，但客户坚持要没有用户帐户，所以这是次佳选择)。

因此，我在Javascript中使用Ajax调用来动态更改Cookie -每次用户单击"Vote Up"按钮时，Ajax都会与PHP文件对话，从而将Cookie值减少1。

但是有一个奇怪的延迟发生了。我已经告诉Ajax console.log cookie值(在PHP文件中回显)，并且在日志中得到一个值的延迟。cookie从5开始，所以当我点击一次"投票"时，我应该得到一个console.log为"4"，因为这个值减少了1，然后被记录下来。我得到的是5。下一次，应该是'3'，我得到'4'，以此类推。

我的代码张贴在下面。我真的不知道这里该怎么做-我已经逻辑地思考过代码，除非我的头不工作，我看不出为什么这不会工作。

Ajax调用:

$.ajax({
    type: "GET",
    url: "includes/user_vote.php",
    success: function(data){
        console.log(data);
    },
    error: function(jqXHR, textStatus, errorThrown){
        //log the error if the ajax function fails
        console.log(textStatus);
        console.log(errorThrown);
    },
    complete: function(data){
    }
});

user_vote.php:

if($_COOKIE['votes_left'] <= 0){
    $newVal = 0;
} else {
    $newVal = $_COOKIE['votes_left'] - 1;
}
setcookie('votes_left', $newVal, strtotime('today 23:59'), "/");
echo $_COOKIE['votes_left'];

有更多的PHP，不直接与此相关，但无论如何张贴在这里。如果cookie尚未设置，则在index.php上运行以设置cookie。

if(!isset($_COOKIE['votes_left'])){
    $votes = 5;
    $time = date('h:i:s');
    setcookie('votes_left', $votes, strtotime('today 23:59'), "/");
    setcookie('set_time', $time, strtotime('today 23:59'), "/");
}