使用另一个表中的数据从下拉列表中插入到表中

我有一个问题，我设法列出我的下拉菜单的选项值从cms.php

 $query = 'SELECT * FROM categories';
    $result = mysql_query($query) or die(mysql_error());
    echo "<select name='categories'>";
    echo "<option value =''>Select Category</option>";
    while ($row = mysql_fetch_array($result)){
      $categories = $row['categories'];
      echo "<option value='$categories'>$categories</option>";
    }
    echo "</select>";

它工作了，下拉菜单列出了"类别"表中的所有数据。但是，我不能从下拉菜单中插入这些值到另一个表中。

$categories = isset($_POST['categories']);
echo $categories;
$image = addslashes(file_get_contents($_FILES['prod_pic']['tmp_name']));
$sql="INSERT INTO `inventory` (`prod_brand`,`prod_name`,`prod_category`,`prod_price`,`prod_desc`,`prod_quantity`,`prod_pic`) 
VALUES 
('$_POST[prod_brand]','".mysql_real_escape_string($_POST['prod_name'])."','{$categories}','$_POST[prod_price]',
    '".mysql_real_escape_string($_POST['prod_desc'])."','$_POST[prod_quantity]','{$image}')";

这只输出1，从echo $categories;它还将1存储到数据库中。我做错了什么?请帮助。