PHP-包含一个带有变量的文件，但在实现时显示UNDEFINED variable错误

我有一个配置文件，它包含在网站的每个部分中。它看起来或多或少是这样的（例如，我删除了很多不必要的行）：

//Company info
define("COMPANY_NAME", "Test Company");
define("COMPANY_EMAIL", "email@company.com");
define("META_KEYWORDS", "");
define("META_DESCRIPTION", "");
//**********************************************************************
//Remember to change this when working Local or on the Production Server
define("DB_SERVER", "127.0.0.1"); 
define("DB_USER", "root");
define("DB_PASSWORD", "");
define("DB_SELECTED_DB", "adminpanel");

该config.php文件的其中一行包含以下内容：

$_ITEM_TYPES = array(
    1=>"admin",
    2=>"page",
    3=>"repository"
);

我在一个包含config.php的文件中工作，我可以使用COMPANY_NAME、COMPANY_EMAIL等常量……但当我要使用$_ITEM_TYPES数组时，它会抛出一个未定义的变量错误：/

我使用了函数get_included_files()，文件确实包含在内！我不知道为什么我不能使用这个数组。

PHP文件menu.PHP

include_once("../config.php");
echo COMPANY_NAME;
//Echoes the value correctly
var_dump($_ITEM_TYPES);
//Throws error

有什么想法吗？事先谢谢大家。