如何访问jQuery Mobile<；选择>；PHP中的元素

我在jQuery Mobile应用程序的表单中有一个弹出的选择框。

<div data-role='fieldcontain'>
    <label for='fruits' class='select'>Favorite Fruits</label>
    <select name='fruits' id='fruits' multiple='multiple' data-native-menu='false'>
        <option>Favorite Fruits</option>
        <option value='1' checked='checked'>Apple</option>
        <option value='2' checked='checked'>Banana</option>
        <option value='3' checked='checked'>Cherry</option>
    </select>
</div>

选项元素的值属性等于水果的数据库ID。表单提交后，我尝试访问使用选择的元素数组

$fruits = $_POST['fruits'];

但是，var_dump($fruits)发出一个错误，指出$fruits没有定义。为什么？