如何删除JSON方括号和双引号

我正在用PHP编写一个点击计数器的日志文件。每次用户单击按钮时的数据（日期、时间等）都指向data.json文件。我想把这些数据放在logfile.txt中，但当我使用file_get_contents时，括号和引号也会被转移，这使得日志文件更难理解。有没有办法不包括括号和引号？

$txtlog = '../Logfile-'.date('mdY').'.txt';
$mytxt = fopen($txtlog, "a") or die("<br/>Unable to open file!");
fwrite($mytxt, file_get_contents("DATA.json"));
fclose($mytxt);