PHP fputcsv - 没有创建或追加文件

嗨，堆栈溢出社区！

我需要一些帮助来了解我在这里出错的地方。

情况：在我正在构建的网站上，我有一个包含表单的部分，用户填写了姓名、食物选择和过敏。我在 IIS 5.5 上使用 php 7，并且有一个 PHP 页面，表单提交到称为 form.php。一旦他们填写表格并提交，它会将他们带到 php 页面，在那里它说感谢您提交，等待 5 秒钟并将它们返回到上一页。

我已经确认，通过将发布的值和键输出到变量中并在屏幕上回显，以及使用var_dump($_POST);

这是我的表单代码：

<form action="form.php" method="post">
    <p>First Name: <input type="text" name="fname"></p>
    <p>Last Name: <input type="text" name="lname"></p>
    <p>Food selection:
        <select name="food">
            <option value="no_selection">---Please Select---</option>
            <option value="chicken">Chicken</option>
            <option value="beef">Beef</option>
            <option value="corn">Corn</option>
        </select>
    </p>
    <p>Allergies:<input type="text" name="allergies"></p>
    <hr />
    <input type="submit" value="Submit" />
</form>

这是我要输出到 CSV 的 PHP 代码：

<?php
  $fname = $_POST['fname'];
  $lname = $_POST['lname'];
  $fullname = $_POST['fname']." ".$_POST['lname'];
  $food = $_POST['food'];
  $allergies = $_POST['allergies'];
  $currentData = array($fname,$lname,$food,$allergies);
  $file=fopen('food.csv', 'a');
  fputcsv($file, $currentData);
  fclose($file);
?>

没有创建或写入任何文件，

当我手动创建文件并将其放置在目录中时，它仍然不会写入它，并且它确实具有该文件的完全权限。我已经检查了服务器，这也不是文件锁定问题。

任何帮助将不胜感激！如果还有什么我应该写的帮助，请告诉我。

提前感谢！

用答案编辑：

伟大！感谢 Darragh 推荐is_writable()功能。这有助于我了解我作为 php 用户（IIS 中的 IUSR）所做的事情和没有权限写入的内容。

也感谢 greg0ire 和 Spechal 提供有关使用错误日志设置进行调试的提示。

答案肯定是权限问题，因为我将 IUSR 作为文件夹根目录的读/写，但继承被关闭，因此子文件夹和文件无法访问。

除了权限问题之外，Spechal 提到在写入数据之前内爆数据是一个很好的问题（但对于我的目的来说不是必需的，因为 fputcsv 完成了与逗号分隔相关的所有工作），特别是如果你想改变分隔符。

感谢大家的快速和有用的回复！