我理解mb_函数为什么有用。但我不确定是否有任何理由继续使用旧的纯字符串函数。作为编程老师，我想知道我是否应该跳过这些，而选择它们的多字节版本。
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并不是所有的字符串操作都被重新实现为mb_函数，例如没有等价于str_replace的mb_。原因是它并不是真的有必要，因为如果注意参数都在一致的编码中，str_replace在任何编码的字符串上都可以很好地工作。
因此，您不能简单地完全忽略所有"旧的纯字符串函数"。如果你在做一些需要编码和字符意识的事情，你需要使用mb_函数。出于其他目的，你不一定。
如果显式地尝试使用字节而不是字符，那么"旧的纯字符串函数"也很有用。例如，您可以使用substr来测试是否存在BOM：
if (substr($str, 0, 3) == "'xEF'xBB'xBF")